ヤマモモのお酒とジャム

7/10に城山手のヤマモモの実が熟していたので拾い集めました。綺麗に洗って、ヤマモモ酒とジャムを作りました。ジャムは種を除くのがとても面倒でしたが、甘酸っぱくておいしいです。お酒の方は1週間たって赤い色が出てきました。2週間目位からがおいしいそうですが、それまでガマンできるか・・・